| 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，玉米1条 |
| 【辅料】姜3片，胡萝卜1/2个，蜜枣1个，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.排骨、姜片冷水下锅煮开焯一下，捞出洗干净。 |
 | 3.玉米洗净切块，胡萝卜洗净去皮切滚块。 |
 | 4.砂锅水开下入排骨 |
 | 5.姜片、蜜枣 |
 | 6.大火煲开 |
 | 7.下入玉米、胡萝卜 |
 | 8.再次煮开调小火，煲1个小时以上。 |
 | 9.1小时后汤煲好了，调少许盐即可。 |
 | 10.成品 |
【玉米排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.排骨买回来先洗净，再用凊水浸泡半小时，再焯一下，煲出来的汤很清甜。 2.煲这汤加了蜜枣有少许甜味，喝汤时不放盐也很好喝，随个人喜欢。 |
