| 营养丰富，这个季节鲜活的虾好多，孩子很喜欢吃油焖虾的，虾经过煎炸，虾的鲜味都释放出来，虾壳上沾着汤汁，每一只虾都鲜香美味极了，虾连壳吃更补钙哦。 |
【食材与调料】
【主料】海虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱8g，姜8g，白砂糖10g，酱油20g，白酒10g，蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的海虾准备好，去掉虾头，抽出虾线。 |
 | 2.全材料备好了。蒜末和姜末放一起，葱白和葱青分开。 |
 | 3.锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出。 |
 | 4.原锅，留少许油加蒜末和姜末爆香。 |
 | 5.放入煎炸好的虾小煸炒均匀。 |
 | 6.加入适量的水，酱油、糖、白酒，中小火焖几分钟。 |
 | 7.撒入葱白和盐调味，翻炒均匀至收汁就可以出锅了。 |
 | 8.捡到出葱白，装盘子，均匀的撒入葱花即可。 |
【油焖虾做法小贴士】
| 小贴士1、去掉头和抽出虾线，这样更加方便食用。 2、煎炸时候，比平常放油略微多一点，剩下的油刚好留着煸炒虾。 |
