羊肉焖米饭

大家好,我是肉肉厨!今天带给大家暖冬系列新吃法:羊肉焖饭!首先介绍食材:羊肉300克(无骨),胡萝卜1个,洋葱半个,土豆1个,姜1块,蚝油10克,葱2根,料酒5克,生抽5克。

【食材与调料】

【主料】羊肉2根
【辅料】蚝油10g,料酒5g,生抽5g

【制作步骤】
羊肉焖米饭 1.处理食材:胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。(羊肉切之前放在清水中泡着,把里面的血水泡出,也有去腥的作用)
羊肉焖米饭 2.腌制羊肉:因为这里的羊肉不焯水,所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中,加入姜丝、料酒,盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
羊肉焖米饭 3.起干净锅热油,加入洋葱炒香。
羊肉焖米饭 4.加入腌制好的羊肉翻炒。
羊肉焖米饭 5.加入胡萝卜继续炒。
羊肉焖米饭 6.加入土豆。
羊肉焖米饭 7.翻炒均匀后加入生抽,蚝油,盐调味(味道调的稍微重一些,因为等下要和饭一起煮)。
羊肉焖米饭 8.翻炒均匀即可出锅。
羊肉焖米饭 9.炒好的菜放入电饭锅中,上面盖上大米(生的)加入适量的水后开始煮饭(水量根据电饭锅和米的吸水量而定)。
羊肉焖米饭 10.煮好的饭翻拌均匀,撒上葱花就可以开吃啦!

【羊肉焖米饭做法小贴士】
小贴士饭可以炒干点,这样会更香口点。

本文来自热心网友【徐颖】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
徐颖 徐颖
加入收藏 (0)
上一篇 03-13
下一篇 03-13

相关推荐

  • 青菜炒腊肠

    川味腊肠是闻名全国的腊制品,以味道香辣著名,每年我家楼上的四川人都要做好几大盆这个腊肠。这个烹制方法多样,可简可繁,且怎么做都好吃。小二今天上的这款就是用青菜炒的,青菜沾了腊肠的油味道更香了。

    2025-08-03 12:16:01
    335
  • #润秋燥#苦瓜黑木耳炒

    秋天容易上火,不妨多吃点苦瓜来清热解毒。加上润肠排毒的黑木耳,这道家常肉片一定老幼偕宜。

    2025-08-02 17:16:02
    215
  • 香辣虾

    如此好吃味浓的香辣虾配上点冰爽的啤酒,在某个闲来无事的傍晚约上三五狐朋,吃个过瘾,人生也其乐融融吧!有些美味未必非得要到特定的地点吃,曾经年轻的时候无比迷恋去外面吃饭,总觉得只要是外面吃的都是好的,近些年来越发觉得顺心的、可口的必然是家里的,知己也不必多,三杯五盏过后,畅所欲言,无话不谈人生一大乐趣!

    2025-08-02 14:16:01
    229
  • 京酱肉丝

    京酱肉丝带甜咸口,口感好,不油腻。又简单易做,没多少技术要求,属于寻常百姓都可以做的名菜。

    2025-08-01 23:16:01
    163

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信