| 颜值很高，味道也很棒 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉60g，糖20g，盐3g，酵母3g，水100g，鸡蛋25g，奶粉7g，植物油20g |
| 【辅料】巧克力酱适量，椰蓉适量，黑芝麻适量，玉米片适量，酸奶适量，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面团揉至扩展阶段，发酵至两倍大。取出排气，静置发酵15分钟左右 |
 | 2.再次发酵好后，用擀面杖擀成方形的薄片，形状与烤盘一致 |
 | 3.放入铺了油纸的烤盘上，整理一下，使面片大小尽量与烤盘一致。送入烤箱进行二次发酵，发酵时烤箱中放入一碗热水，发酵至面团变成原来的两倍大小 |
 | 4.取出发酵好的面团，用叉子在表面扎一些小孔，盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右。烤箱预热上下火180度 |
 | 5.松弛好的面团，表面刷一层鸡蛋液，撒适量黑芝麻。送入预热好的烤箱，180度上下火，中层，12分钟。面包表面呈金黄色即可 |
 | 6.取出烤好的面包，将其从烤盘中取出，表面喷适量清水 |
 | 7.盖上保鲜膜 |
 | 8.待面包凉至手温，将面包倒扣在保鲜膜上，撕去油纸 |
 | 9.在面包上划几刀，不要划断，浅浅的划两下就好 |
 | 10.抹上适量巧克力酱，撒上一层椰蓉 |
 | 11.将面包卷起，用保鲜膜裹起来，静置半小时左右，使面包卷定型 |
 | 12.锅中放适量植物油，倒入玉米片，炒至玉米片变脆即可 |
 | 13.定型好的面包去掉边角，切段。 |
 | 14.两端抹上酸奶，沾上适量的玉米片 |
 | 15.开动 |
【椰蓉玉米片面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、炒玉米片的油不要放太多 2、面包不宜烤时间过长，否则卷的时候会开裂 3、玉米片时间长了之后会变的不脆，所以尽量在吃的时候再沾 |
