油酥金黄糖饼,油酥金黄糖饼的做法 - 阳康菜谱网油酥金黄糖饼做法大全

一款香喷喷的油酥糖饼。金黄香酥的饼皮，丰富多层，与糖馅搭配起来甜蜜又可口。虽然名字叫糖饼，但并不会太甜，皮与馅的搭配刚刚好。此款糖饼也可以用煎锅烙，口感是一样的。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉190g

【辅料】细砂糖70g，中筋面粉18g，中筋面粉70g，植物油56g，盐3g，发酵粉3g

【制作步骤】

	1.面粉中加入清水，盐，发酵粉。
	2.揉成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟左右。
	3.在揉面片刻，揉至较有韧劲，盖上保鲜膜进行发酵。
	4.面粉70克，植物油56克。
	5.锅中放油烧热，放入面粉。
	6.炒熟放凉备用。
	7.面粉16克，砂糖70克混合。
	8.面团发酵完成。
	9.面团取出排气，分割成两份。
	10.取一份面团，擀成长饼状。
	11.涂上一层油酥。
	12.边坤边卷，尽量卷的紧一些。
	13.竖起面卷，往下轻按。
	14.轻微按扁，盖上保鲜膜醒面10分钟。
	15.在用擀面杖轻微擀开。
	16.中间放入糖陷。
	17.收口捏紧，以防露馅。
	18.倒扣过来擀开成饼，醒面10分钟，醒面的时候在做另一个面团就可以了。
	19.电饼铛刷一层植物油。
	20.放入糖饼，糖饼上面在刷一层植物油，盖上盖子，煎8至10分钟左右。
	21.上色不错，到点后直接取出酥饼即可！
	22.酥酥的，甜甜的，好香。