| 这么冷的天，老公竟然去海边挖回了许多的蚬子，听他说海边到处都是冰，蚬子是靠潮的时候才能挖到的啊，冬天的海水是冰凉的，蚬子呢格外的鲜嫩，今天先煮一盘尝尝鲜吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】蚬子800g |
| 【辅料】葱蒜适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蚬子洗净备用 |
 | 2.葱姜切碎备用 |
 | 3.锅里加适量的水将蚬子倒入 |
 | 4.将葱姜倒入 |
 | 5.将盐倒入 |
 | 6.将锅盖上煮8分钟 |
 | 7.打开锅盖蚬子外壳全张开再撒上葱花即可 |
【盐水蚬子做法小贴士】
| 蚬子本来就够鲜的了，就不要放味精等调味品了，也保持了原汁原味。也不要煮的时间过长，煮到蚬子张开就可以停火，煮的时间短蚬子肉嫩格外的鲜。 |
