芋头炖豆腐,味美汁浓,在水中炖烧下,芋头会分解变乳白,再加上豆腐本身味道,一口感绝佳老少孕妇皆宜上品来也! |
【食材与调料】
【主料】芋头250g,豆腐3块 |
【辅料】小葱3根,姜少许,蒜头3个,香菜少许,油适量,盐少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.芋头的大头子~妈妈给的,是煮熟的呢!我个人比较喜欢这个 |
![]() | 2.切成块~因为是煮熟的所以不能太小哦 |
![]() | 3.豆腐切块 |
![]() | 4.辅材啦 |
![]() | 5.这里豆腐先用油涨一下~我们这边的话 |
![]() | 6.变金黄起锅,孕妇吃的话可以省去这。 |
![]() | 7.姜和蒜头切碎用油 |
![]() | 8.把切好的芋头放锅油翻一下 |
![]() | 9.这里放的是骨头汤 |
![]() | 10.刚好淹没 |
![]() | 11.中火10分钟 |
![]() | 12.放盐蒜叶搅拌起锅 |
![]() | 13.香菜嘛看个人胃口喽!因为我家有人不爱吃香菜~所以这里只是整的喽! |
【芋头炖豆腐做法小贴士】
小贴士芋头可以先连皮用水煮,水开即可,这样去皮好去些,而且可保护你的爪爪噢!没那么痒痒了! |