| 因颜色鲜红漂亮，味道酸甜适口，所以这道菜形象地被称为樱桃肉，是东北非常有名的一道菜，和锅包肉一样都是深受女士和孩子喜欢的甜口菜。这道菜其实很简单，在家里也能轻松做出来，秀一下我做的樱桃肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉400g |
| 【辅料】油适量，番茄沙司150g，淀粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉洗净切块备用； |
 | 2.湿淀粉中倒入肉段用手轻轻抓匀； |
 | 3.锅中加入适量的油，加入抓好的肉段炸制； |
 | 4.炒锅加入少许底油，加入番茄沙司； |
 | 5.中火至浓稠，加入白糖，加入炸好的肉段； |
 | 6.炒匀至每块肉丁都沾满浓汁，出锅装盘。 |
【樱桃肉做法小贴士】
| 肉段炸至五成熟捞出来，待油温升高再炸一次，这样炸出来的肉段外焦里嫩，不会硬哦。 |
