鱼腥草炒腊肉,鱼腥草炒腊肉的做法 - 阳康菜谱网鱼腥草炒腊肉做法大全

【食材与调料】

【主料】腊肉，鱼腥草

【辅料】干辣椒节，盐，味精，姜蒜，蒜苗

【制作步骤】

	1.鱼腥草摘段，腊肉烧皮后洗净切片。
2.姜蒜切片，蒜苗斜刀切马耳状
3.锅内放少许油把腊肉煸出油，放辣椒节，姜蒜片，炒出香味，放鱼腥草，盐味精少许，因为腊肉本身味就够，炒至鱼腥草熟加蒜苗即可

【鱼腥草炒腊肉做法小贴士】

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腊肉笋干

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足