腌香椿芽

这个季节正是香椿芽快要张出来的时候了,每到这个季节就有一股扑鼻的香椿香味,当然它的营养也是非常丰富的,经常被认为是非常滋补的菜肴

【食材与调料】

【主料】香椿芽200g
【辅料】盐30g

【制作步骤】
腌香椿芽 1.香椿芽摘去老叶,洗干净后放于盘子上晾干水
腌香椿芽 2.晾干水的香椿芽撒上盐充分揉搓挤掉水分
腌香椿芽 3.挤掉水分后再次撒一层盐搅拌均匀
腌香椿芽 4.装进一个无水无油的罐子,放于冰箱保鲜层10天后就可以吃了

【腌香椿芽做法小贴士】
小贴士一定要多放盐腌制

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