我是北方人，淹茄子是这边常见的一种咸菜，下饭菜，下酒菜，很香哦...

西瓜又甜又美味，吃完了西瓜，西瓜皮往往被无情的抛弃，却不知西瓜皮可以解暑开胃、美白肌肤。...

又到了萝卜白菜上市的季节了，每年自从学会做辣白菜，每年冬天都会做一些分给家人朋友，我做的不一定正宗，但我喜欢研究变花样，这样每次分给他们，大家都不会觉得经常吃而吃腻。这次加了芹菜与萝卜，感觉味道口感都不错，小小有成就感。...

酸辣椒兼顾了辣椒的辛辣又带有泡制的酸香，用来炒菜总是芳香扑鼻，开胃下饭。特别是这道用酸辣椒做成的酸辣椒炒鸡胗，更是好吃到让人吞舌头！...

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。...

冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一，多用作汤料或炒食，风味鲜美。...

想吃酸豆角了，又觉得外面买的不干净，自己做点吃。...

小的时候妈妈常做些腌制的菜吃，回味起来甚是思乡，长大在外，很怀念那种味道，其中酸辣椒就是比较有特色的家乡菜之一，市场上也少有酸辣椒卖，还好不是很难，我就自己动手了，酸辣椒可以配鸡胗、肠子、肚子之类的做菜，即去除了腥味，有添一份滋味，很下饭...

妈妈住在弟弟家，帮忙照顾弟弟的孩子，近期米宝的姑姑生病了，奶奶要照顾姑姑，所以米宝们这段时间在外婆家蹭吃蹭喝的。因为早上弟弟他们吃早饭爱吃粥，所以妈妈总会做些咸菜，这次做了肉末腌菜，可真香呢...

初夏季节各种蔬菜大批上市，价格低廉而且新鲜，我家里经常把喜欢的蔬菜腌成酱菜，每次吃饭的时候来一小盘，酱香清脆，特别爽口。每顿饭餐桌上各种荤菜素菜的都很多，但也不能少了咸菜酱菜咸鸭蛋的，没办法，从小就爱这一口。喝稀饭吃饼类的就着酱菜吃就是吃着香。...

这道菜即可以当成平时下饭的小菜，又十分营养，据说很多人把它当做养生的一个菜呢。...

芥菜季节，腌制一些下饭酸菜吧...

儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。腌制成酱菜，酸甜清脆，香辣可口。腌制时间较短食用，则辣甜鲜香，清脆可口。...

绍兴人，爱吃腌制品，总觉得菜肴中，加点腌菜之类的会更入味，所以常常会加点进去。...

明知道腌制的食品吃多了对身体不好，但对雪里红的热爱，还是忍不住，隔三差五的炒一个，呵呵。今天用尖椒配着炒了，稍微有一点辣，更下饭了。...

早餐必备...

这款咸菜是很久就做好的，只是因为天气寒冷，让我变得懒惰无比，我们南方最冷的时候比北方零下都冷，也没有暖气，衣服洗好不甩干就会结冰的呢。 先来张我晒菜的图，嘿嘿！是不是很美那！这个菜我们这里叫菘菜，叶子扯掉只用菜梗腌制，出来的咸菜特爽脆哟！...

开胃萝卜片...

腌菜，呛味十足，定能让鼻子透气。...

小时候学校离家里很远，每周都要自己带菜去学校，我记得带的最多的就是这个腌制的芋头杆儿，酸辣口味的，很下饭！吃的时候淋点香油，喝酒，吃稀饭，都是很好的一道菜！现在长大了，就很少吃到这样的美味了！刚好今天去市场买菜，看到有个大爷在卖这个芋头杆儿，就毫不犹豫的买了一大捆回来，自己腌制一点儿芋头杆儿吃！重温一下儿时的味道！...