| 鱼香豆腐 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】盐适量，大葱末适量，红椒末适量，姜适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，香油适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末 |
 | 2.酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁 |
 | 3.豆腐切块 |
 | 4.裹上蛋液 |
 | 5.锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄 |
 | 6.趁出备用 |
 | 7.再次起锅放油,爆香葱姜末 |
 | 8.放红椒末炒匀 |
 | 9.放入煎好的豆腐炒匀 |
 | 10.倒入调好的汁没过豆腐 |
 | 11.中小火煮至收汁即可 |
【鱼香豆腐做法小贴士】
| 喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒 |
