| 椰香花菜，这道菜没加鱼露之前颜色奶白，原本想加入鱼露调鲜味的，也是有得有失，味道鲜美了，色泽打了折扣，花菜不但口感丰富，而且具有防癌和抗癌的食疗作用，我把胡萝卜和黑木耳适量加入进去一起烹饪，丰富了口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椰浆粉适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳泡发，胡萝卜去皮后切成小花朵 |
 | 2.花菜切成小朵后洗净 |
 | 3.准备椰浆粉 |
 | 4.椰浆粉用开水冲开 |
 | 5.锅内倒油 |
 | 6.油温7分热下入花菜煸炒至变色 |
 | 7.加入适量盐煸炒均匀 |
 | 8.倒入椰浆 |
 | 9.倒入黑木耳和胡萝卜 |
 | 10.加入适量鱼露 |
 | 11.加入鸡粉翻炒均匀后熄火出锅 |
【椰香花菜做法小贴士】
| 鱼露能使得菜肴更加鲜美，这道菜肴要使得色泽奶白就不要加鱼露。 |
