| 想做棉花糖已经很久了，甚至还通过看视频来学习，可惜当中一些原料灵在这边找不着，所以只好一直搁置着。前不久给偶淘到了一个原料制作皆简单的方子，立马决定来开工。成品的口感不错，就是费事费力了一些，不过一偿心愿了，也值~这次的方子里偶减少了糖粉的量，加入了亲戚从海南特地带来的椰粉，感觉上椰香味更浓郁了~嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼胶粉30g |
| 【辅料】白糖140g，牛奶200ml，椰蓉少许 |
【制作步骤】
 | 1.鱼胶粉加少许温水至溶解。 |
 | 2.白糖加入椰粉和热水至溶解。 |
 | 3.将两者混合，用电动打蛋器高速打发成浓稠棉絮状，大约半个小时。 |
 | 4.打发好倒入抹过凉水的容器，入冰箱冷藏20分钟，滚上椰蓉即可。 |
【椰香棉花糖做法小贴士】
| 小贴士容器要抹凉白开防粘 |
