| 饭前、饭后、下午茶点心，椰香小点当之无愧。。。 姐妹闺蜜们一起坐享交谈，惬意的一天就这么舒舒服服的过了。。。 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉80g |
| 【辅料】鸡蛋2个，白糖80g，色拉油90g，低筋面粉100g，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发） |
 | 2.加入色拉油抽打至浓稠状 |
 | 3.将椰蓉加入搅拌均匀 |
 | 4.再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可 |
 | 5.烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满） |
 | 6.放入预热好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示），上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可 |
 | 7.成品图 |
 | 8.成品图 |
【椰香小点做法小贴士】
| 小贴士1、糖要搅拌均匀至融化，否则烤出来会有小颗粒。 2、挤好的面糊要尽快放进烤箱烘烤，以免变稀。 3、烤箱要提前预热，烤的过程尽量不要老是打开烤箱门，以免温度流失。 |
