芋圆水晶糕

这道小吃必须加蜂蜜吃,味道好,口感好,。如果家里没有蜂蜜那就用白糖加点清水煮成糖浆,比直接放白糖好吃!

【食材与调料】

【主料】狗毛糕草25g,芋圆200g,冰糖100g,清水1200g
【辅料】蜂蜜适量

【制作步骤】
芋圆水晶糕 1.所有食材
芋圆水晶糕 2.锅中放入适量清水煮开再放入芋圆至浮起再煮一会儿关火
芋圆水晶糕 3.把芋圆倒到过滤篮将水过滤掉
芋圆水晶糕 4.芋圆放入碗中的冷开水泡着备用
芋圆水晶糕 5.狗毛糕草洗干净
芋圆水晶糕 6.锅中放入清水和冰糖盖上盖子大火煮开
芋圆水晶糕 7.水煮开后改中小火将狗毛糕草放下去煮3-5分
芋圆水晶糕 8.起锅,一边倒一边过滤(用过滤网),等凉了也可以放入冰箱冷藏
芋圆水晶糕 9.狗毛糕切小块加入芋圆淋上蜂蜜就可以享用了。

【芋圆水晶糕做法小贴士】
小贴士冰糖可以敲碎再和清水同煮,太大块不容易化。没有冰糖可以放白糖,不喜欢吃太糖的可以少放糖或不放,吃的时候加点蜂蜜下去就好了。

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周蕾 周蕾
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