| 燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢的作用，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。椰汁炖燕窝口感细腻嫩滑，口感非常好。 |
【食材与调料】
【主料】燕窝20g |
| 【辅料】椰汁1000ml |
【制作步骤】
 | 1.把20g燕盏用清水浸泡2小时，注意水要漫过燕盏1cm左右。 |
 | 2.待其充分泡发 |
 | 3.把燕窝撕成条，并用镊子轻轻挑出洗毛，过水洗净 |
 | 4.把1000ml的椰汁和燕窝倒进炖锅中，慢火炖30分钟 |
 | 5.一碗美味的椰汁炖燕窝就完成了 |
【椰汁炖燕窝做法小贴士】
| 小贴士炖的时候要小火慢炖，火太大可能导致燕窝口感不好 |
