榨菜里脊肉炒梅豆

梅豆也叫豆角是我们常吃的一种最家常的蔬菜。它的品种有很多种,但是无论是哪一种如果烹饪不当都会发生中毒的反应,每年都会有人中招,吃了未煮透的梅豆会因为梅豆中所含的皂贰和红细胞凝集,而发生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。

【食材与调料】

【主料】梅豆140g,榨菜丝120g,里脊65g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,盐适量

【制作步骤】
榨菜里脊肉炒梅豆 1.材料:梅豆(已摘洗干净)、里脊肉(已切成丝)、榨菜丝
榨菜里脊肉炒梅豆 2.烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。
榨菜里脊肉炒梅豆 3.加适量的生抽。
榨菜里脊肉炒梅豆 4.翻炒翻炒。
榨菜里脊肉炒梅豆 5.接着,合入已摘洗干净的梅豆,加适量的清水。
榨菜里脊肉炒梅豆 6.翻炒翻炒至熟。
榨菜里脊肉炒梅豆 7.然后,合入榨菜丝翻炒翻炒。
榨菜里脊肉炒梅豆 8.最后,加适量的盐。
榨菜里脊肉炒梅豆 9.加适量的鸡精。
榨菜里脊肉炒梅豆 10.调味炒匀,即成。
榨菜里脊肉炒梅豆 11.出锅装盘。

【榨菜里脊肉炒梅豆做法小贴士】
小贴士家常菜,随意做。

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