| 蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵黄蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等，蛋黄中还含其他丰富的营养素，矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多。婴儿开始吃食物从蛋黄开始，今天做的蒸蛋黄就是给5个月大的外甥做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋。 |
 | 2.只要蛋黄。 |
 | 3.搅拌均匀，加适量的盐和水。 |
 | 4.放蒸锅里蒸上汽5分钟。 |
 | 5.蒸好的蛋黄。加少量的香油。 |
【蒸蛋黄做法小贴士】
| 上汽蒸5分钟。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒸蛋黄做法小贴士】
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