炒蒜苗,炒蒜苗的做法 - 阳康菜谱网炒蒜苗做法大全

过年了，吃一些绿色，感觉很是舒服，

【食材与调料】

【主料】蒜苗适量

【辅料】葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.肉切丝
	2.蒜苗从中间滑开，切段
	3.油热加入肉翻炒
	4.加入蒜苗，同时加入味极鲜及盐翻炒

【炒蒜苗做法小贴士】

小贴士蒜苗需要提前处理，从蒜苗中间滑开

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。