| 这道菜本来是斋饭被我改良了原来是不加辣椒 蒜 姜本人喜欢辣味 所以加了一点 可以根据自己的口味 加是一道开胃菜 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝1、2kg |
| 【辅料】红辣椒4~5个，姜10g，蒜1头，盐3勺 |
【制作步骤】
 | 1.甘蓝 红辣椒 蒜 姜 盐~~材料就这么简单^^ |
 | 2.甘蓝切成丝 |
 | 3.加点盐用力抓 |
 | 4.抓到甘蓝和出的汁比例差不多就行 |
 | 5.辣椒 姜 蒜 切成丝 |
 | 6.甘蓝和切成丝的辅料一起拌匀 装入密封盒子里 在室温放4~5天 等它发酵 颜色变的鲜艳 发酸就行 |
 | 7.做好了就是这样 |
【紫甘蓝泡菜做法小贴士】
