猪骨汤底火锅,猪骨汤底火锅的做法 - 阳康菜谱网猪骨汤底火锅做法大全

这几天骤然降温，看来寒冷的冬天真的来了！天气冷了，就爱吃点热乎的，暖暖身体。冬天最给力的吃食，非火锅莫属了！三五小友一聚，围着热气腾腾的火锅，把酒言欢，彻夜畅谈！还有比这个更惬意的事情吗？不过，现在饭店的火锅，食品卫生堪忧，频频曝光的火锅底料，火锅用油均让人望而却步。想吃火锅，何不自己在家自制？研发营养健康的锅底，根据自己的喜好，添加喜爱的食材。家庭自制火锅，无一处不彰显着主妇的爱和用心。

【食材与调料】

【主料】猪骨1000g

【辅料】葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，枸杞适量，大枣适量，山楂适量，羊肉片适量，油菜适量，豆腐适量，土豆适量，木耳适量，腐竹适量，粉丝适量，虾丸适量，娃娃菜适量，麻汁适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，清水适量，韭花酱适量

【制作步骤】

	1.猪骨提前浸泡。
	2.放入锅子，添加足量的清水。
	3.加入葱、姜、八角、桂皮。
	4.煮开，撇去浮沫。
	5.炖至汤汁奶白色即可。
	6.将汤汁倒入火锅用的锅子。
	7.放入枸杞、红枣和山楂。
	8.烧开，切去浮沫即可。
	9.加入肉。
	10.加入各式青菜。
	11.麻汁加入生抽、盐、鸡精、清水少许，搅拌均匀，韭花酱另准备，根据喜好添加。
	12.捞出开吃吧！