| 砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。 |
【食材与调料】
| 【主料】白糖500g |
| 【辅料】水300g，白醋114g，苏打粉1/4小匙 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶中加糖加水 |
 | 2.放入面包机 |
 | 3.准备白醋 |
 | 4.倒入 |
 | 5.F11自助烘烤2小时 |
 | 6.时间到盛杯，加入四分之一茶匙小苏打搅匀，一星期后再用 |
【转化糖浆做法小贴士】
| 面包机做很方便 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【转化糖浆做法小贴士】
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