| 一直想要自己做炸鸡腿，就是不会，那天看到朋友这么做的，真的很简单。外皮酥酥脆脆、吃起来咔哧咔哧，鸡肉鲜美多汁，嫩到飞起的炸鸡就出世了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】面粉适量，油适量，炸鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根冷水洗两遍，温水泡，最后开水烫一下，沥干水分，每个都用刀切浅口。 |
 | 2.找个大些的有盖容器，加入炸鸡粉。 |
 | 3.用少量的水溶化调料，把翅根倒里，盖上盖，摇晃一下，让鸡翅根均匀的裹上调料。 |
 | 4.鸡翅根放在面粉里裹上面粉，再用水打湿。 |
 | 5.打湿后再放面粉里滚（这样不用蛋清的方法也可以裹厚厚一层粉，吃起来酥脆）。 |
 | 6.中火烧至油滚热，将锅从火上端到没有火的灶头上，再将翅根一个一个放入油中并淹没。 |
 | 7.再把锅端到中火上，继续炸，期间不要去碰锅，在旁边看看就好，约炸15分钟即可。 |
 | 8.外皮酥酥脆脆、吃起来咔哧咔哧，鸡肉鲜美多汁，嫩到飞起的炸鸡就出世了。 |
【炸鸡腿做法小贴士】
| 小贴士无 |
