| 冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症的治疗。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，冬枣120g |
| 【辅料】酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母发好。热水加酵母水拌匀后，充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。 |
 | 2.枣洗干净控干水份。 |
 | 3.用刀拍碎，去核备用 |
 | 4.枣碎均匀的揉在发好的面里。 |
 | 5.然后用刀切成一个个的小挤子,醒15分钟,上锅蒸15分钟! |
【枣馍做法小贴士】
| 小贴士添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间 |
