猪皮拌菠菜,猪皮拌菠菜的做法 - 阳康菜谱网猪皮拌菠菜做法大全

许多人都喜欢把猪皮做成皮冻，而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃，这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。

【食材与调料】

【主料】油炸猪皮50g，菠菜100g

【辅料】盐适量，葱叶适量，姜适量，蒜适量，油辣子适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，味精适量，花椒油适量，香油适量

【制作步骤】

	1.煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。
	2.洗好的猪皮切成条备用。
	3.菠菜择去老叶后放水里洗净，然后放入沸水中焯水一分钟。
	4.把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。
	5.香葱叶切葱花，姜蒜切碎。
	6.取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
	7.把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里，放入葱花和姜蒜末。
	8.淋入味汁拌匀即可。