| 蛮适合小朋友吃，蒸出来的排骨又软又烂，比较入味，很香，大人吃可以放剁椒一块蒸 |
【食材与调料】
【主料】排骨150g |
| 【辅料】酱油0适量，耗油0适量，生姜0适量，蒜0适量，料酒0适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切块，加少于盐，酱油，耗油，料酒腌制半个小时 |
 | 2.金针菇去根，洗干净后摆盘，加点生姜，蒜 |
 | 3.调一点蒸汁：水，少量盐，酱油，耗油，搅匀 |
 | 4.倒入刚刚填好的蒸汁，摆上腌制好的排骨，排骨上面加一点豆鼓，如果是咸豆鼓可以多放点，我加的比较辣的，加的少，做给学生吃的 |
 | 5.放入高压锅里，锅里要放蒸架，倒水，水可以多放点避免蒸干 | 6.见主图，最后蒸20分钟出锅，撒点葱花，排骨蒸出来的汁都在金针菇上，非常香，又入味 |
【蒸排骨金针菇做法小贴士】
