蒸芹菜叶

上次做过蒸槐花之后,老公和我都喜欢上了吃蒸菜,没想到的是儿子也喜欢,这样本来要弃之不要的芹菜叶子也被我们一家视为佳肴啊,哈哈,全家都吃得美味又开心!这真的很好,食材一点都不浪费,也很环保啊,还可以得到美味,何乐而不为呢?!

【食材与调料】

【主料】芹菜叶150g
【辅料】猪油适量,盐适量,面粉适量,生抽适量,陈醋适量,蒜泥适量

【制作步骤】
蒸芹菜叶 1.芹菜叶子洗净;
蒸芹菜叶 2.沥干,也可改刀切段,也可不切;
蒸芹菜叶 3.取大盘装芹菜叶,加入一勺猪油拌匀;
蒸芹菜叶 4.加入适量盐调味;
蒸芹菜叶 5.倒入适量面粉;
蒸芹菜叶 6.拌匀;
蒸芹菜叶 7.蒸锅铺屉布,入拌好的芹菜叶子;
蒸芹菜叶 8.蒸约10分钟即可,量大的适量延长时间;
蒸芹菜叶 9.蒸菜的时候把蒜蓉磨好,调入生抽和陈醋作为调料;
蒸芹菜叶 10.食用时拌匀即可。

【蒸芹菜叶做法小贴士】
小贴士有些人做蒸菜光放面粉,我也试过,感觉太寡了,所以放点猪油感觉更香啊,吃素者放素油啊~!

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