| 玉如意到“如意”。人们都不会陌生。现在的短信也会祝愿朋友亲人“万事如意”、“吉祥如意”等，即随人意。从字面上讲，如意无非是符合自己的意愿。如意在民间有种种的说法，如事事如意。如意译成英文为“交好运”的意思。它为中外的文化交流、宏扬中华文化作出了贡献。如意成了观赏品、珍藏品，身价百增。清代如意从民间转向宫廷，成了大臣敬献皇帝的贡物，也是皇帝为宫女的晋升及选妃的珍贵礼品。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】紫薯适量，桂花糖馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面 保鲜膜覆盖 饧发15分钟 |
 | 2.包入紫薯面 （紫薯蒸熟去皮和面粉一起揉合成团） |
 | 3.切开等份 |
 | 4.直接按扁 按压成饼状 |
 | 5.擀成面饼 |
 | 6.包入桂花糖馅料 |
 | 7.从头开始捏起 |
 | 8.交替着捏最后收口 一定捏牢啊 |
 | 9.大火蒸15分钟 |
【紫气东来玉如意做法小贴士】
| 包牢花边 免得露馅 |
