| 茄子具有抗衰老，茄子富含维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 |
【食材与调料】
【主料】茄子一条 |
| 【辅料】油两勺，酱油两勺，蒜三瓣，泡椒两个 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮打上花刀 |
 | 2.准备好泡椒和蒜末切好备用 |
 | 3.把茄子翻电饭煲锅里蒸上十五分钟 |
 | 4.把蒜末和辣椒热油爆香 |
 | 5.已经蒸好的茄子 |
 | 6.淋上酱油和爆好的，辣椒蒜末即可 |
 | 7.已经做好的蒸茄子 |
【蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士1、茄子打上花刀，容易入味 2、撒上酱油后淋上熟油特香 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒸茄子做法小贴士】
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