蒸肉,蒸肉的做法 - 阳康菜谱网蒸肉做法大全

【食材与调料】

【主料】五花肉1斤，芋头7个

【辅料】江花蒸肉米粉腐乳汁二合一1包，姜，蒜，蚝油，糖，料酒，老抽

【制作步骤】

	1.1，五花肉切厚片。
	2.2，芋头切块。
	3.3，姜，蒜切未。
	4.4，把姜，蒜，糖，料酒，老抽，蒸肉米粉，腐乳汁，胡椒，五花肉片，芋头块拌匀放二十分钟。
	5.5，上蒸锅蒸好即成。

【蒸肉做法小贴士】

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红烧芋头

周日的下午，买来了一个大芋头，又加了一些五花肉，做了一盘红烧芋头。五花肉的醇香与芋头的软糯融为一体，营养更加丰富。五花肉肥而不腻、香酥可口，芋头柔韧劲道，鲜香味美，令人回味无穷。此菜具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。山芋中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。另外芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，增进食欲，帮助消化。故中医认为芋头可补中益气，是老幼皆宜的滋