| 既是喜宴包席的必备菜，也是家常的休闲小吃，很香！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g，面粉250g |
| 【辅料】蒜瓣10g，盐适量，油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净，切片 |
 | 2.蒜瓣切末 |
 | 3.切好的肉片里放适量食盐、生抽和蒜末拌匀 |
 | 4.再加入面粉、清水拌匀，使每一块肉片上好浆 |
 | 5.坐锅热油，烧至九成热时转小火 |
 | 6.将肉片夹入油锅里炸，期间用筷子翻转几下，慢慢可以调至中火 |
 | 7.炸至两面金黄色时即可起锅 |
【炸肉饼做法小贴士】
| 小贴士油烧热后转小火，再下锅开始炸，不会因为火太旺而太快炸过了色。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炸肉饼做法小贴士】
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