| 孜然面筋非常的好吃，以前在逛街时会买烤面筋来吃，非常好吃，这次回来就照着街上的味道来炒吃，放了孜然入味，非常香，加了香菜提色又提味。面筋是用手撕成的丝，先用油过了一遍。炒出来也特别的香。 |
【食材与调料】
【主料】面筋400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，香菜适量，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.面筋撕成丝 |
 | 2.放在油锅里慢慢炸下油 |
 | 3.热锅入油先放入葱花炒香 |
 | 4.倒入面筋翻炒 |
 | 5.加入辣椒面 |
 | 6.加入孜然粉 |
 | 7.加入香菜和盐味翻炒 |
 | 8.入盘上桌 |
【孜然面筋做法小贴士】
| 小贴士面筋用油过时不要过的太老，油炸的时间长了就会变硬，适中最好。 |
