| 孜然啤酒牛肉，零时试做的一道菜肴。一次在炒牛肉时，觉的平常炒的牛肉总是不太嫩，心想，用啤酒烧鸭，鸭好吃。不知道用啤酒腌制牛肉再炒，会不会更美味，那就试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，香菜适量，生姜适量，啤酒适量，孜然粉适量，鸡精适量，油辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉少许。 |
 | 2.牛肉切片或切丝，切点香菜和辣椒，姜。 |
 | 3.牛肉装碗里撒盐， |
 | 4.淋点啤酒， |
 | 5.放上一勺油辣椒， |
 | 6.拌匀， |
 | 7.再撒上孜然粉腌制片刻。 |
 | 8.热锅热油放进香菜，辣椒，姜炒匀。 |
 | 9.再放进腌好的牛肉， |
 | 10.大火快炒， |
 | 11.炒入味， |
 | 12.出锅进淋上生抽，撒点鸡精即成。 |
【孜然啤酒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉先腌入味再炒更鲜嫩。 |
