| 好久没吃莜面了，于是就做莜面窝窝吃，用什么做拌汤呢？凉汤这个季节的气温还比较低，不太适合，想了想还是做土豆粉汤吧，劲道爽滑的土豆粉，加上猪肉丁的肉香，香菇的清香，西红柿酸酸的味道，再加上一个土豆，使汤更加浓稠，春天碧绿的菠菜增添色彩，一碗香浓的土豆汤，配上清香的莜面窝窝，真是香气扑鼻啊！ |
【食材与调料】
【主料】土豆粉条350g，猪肉200g，土豆150g，菠菜200g，香菇100g，西红柿150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，香菜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.湿土豆粉条洗净备用； |
 | 2.猪后座肉洗净切小丁； 西红柿，葱，香菜切碎； |
 | 3.土豆，香菇切丁； |
 | 4.菠菜洗净； |
 | 5.锅中倒油，下肉丁煸炒； |
 | 6.肉丁炒至变色，炒出油脂，下葱花炒香； |
 | 7.下土豆香菇丁翻炒一会儿； |
 | 8.加入调料：盐，老抽，清水； 加西红柿丁煮开锅； |
 | 9.煮一会儿，加粉条煮； |
 | 10.加菠菜煮； |
 | 11.煮熟关火； |
 | 12.香浓的土豆汤，撒上香菜。 |
【猪肉土豆粉汤做法小贴士】
| 小贴士土豆粉条是湿土豆粉条，很好煮熟，如果是干粉，就得早放入，多煮一会儿才可以。 |
