| 玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g，玉米150g |
| 【辅料】盐12g，白糖50g，味精2g，生抽10g，料酒适量，肠衣适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的肠衣洗去盐，用清水浸泡 |
 | 2.先把猪肉清洗干净，晾干水份，把猪肉切碎 |
 | 3.把切好的猪肉，装入一个大碗子内，放入玉米和调味料搅拌均匀，腌2小时以上 |
 | 4.取出适量的肠衣，用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里，按自己喜欢的长短来绑上绳子 |
 | 5.挂起略风干一会儿定型后，用剪刀剪开 |
 | 6.锅里放入清水，放入肉肠子煮熟 |
 | 7.开吃了 |
【猪肉玉米肠做法小贴士】
| 小贴士猪肉最好是前腿梅花肉，其次是后臀尖。 |
