| .鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱿鱼洗净。 |
 | 2.切成小块。 |
 | 3.在开水中焯一下。 |
 | 4.锅中放油。 |
 | 5.把鱿鱼倒入锅中，炒至变色。 |
 | 6.放入适量的盐。 |
 | 7.再放入辣酱。 |
 | 8.在放入少量的老王头调料。 |
 | 9.出锅 。 |
【孜然鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。 |
