| 自己晒的干竹笋真的是挺好吃的，而且还可以保存很久，想吃了随时就可以拿出来煮，真是太美味了！ |
【食材与调料】
【主料】干竹笋1根 |
| 【辅料】蚝油适量，泡椒适量，蒜适量，姜适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切块焯水备用 |
 | 2.姜，蒜拍扁切粒。泡椒切断备用 |
 | 3.干竹笋前一天晚上就泡上了，期间需要换水两三次。再烧些开水焯下，这样的竹笋吃起来更好吃些 |
 | 4.锅里油烧热先下姜蒜泡椒炒出香味下鸡肉炒 |
 | 5.鸡肉炒一会(大概两三分′)，下竹笋和切块的胡萝卜继续翻炒 |
 | 6.加入于食物持平的水烧开后就盛入砂锅中，加盐哟 |
 | 7.盛入砂锅后煲至水快干，加入蚝油就可以起锅了 |
【竹笋煲鸡做法小贴士】
| 小贴士无 |
