紫薯花卷面包

一炉里做了三个花样,这是其中这一,明天的早餐,喜欢哪个就吃哪个!

【食材与调料】
【主料】紫薯126g,高粉250g,低粉100g,水140g,黄油30g,鸡蛋50g,白砂糖40g,酵母3g
【辅料】盐适量

【制作步骤】
紫薯花卷面包 1.紫薯去皮蒸熟压成泥
紫薯花卷面包 2.面包机和好面后发至两倍大
紫薯花卷面包 3.排气后分成60克每个
紫薯花卷面包 4.压扁包入紫薯后再压扁
紫薯花卷面包 5.压成薄片
紫薯花卷面包 6.上层切出条状,当心不要切到底
紫薯花卷面包 7.翻个身斜卷成条状后围成圈,按紧,也可打个结以免松开
紫薯花卷面包 8.放入烤箱二发至两倍大
紫薯花卷面包 9.刷油
紫薯花卷面包 10.170度20分钟即可

【紫薯花卷面包做法小贴士】
花卷很容易散开,接口要按紧

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