| 这两天家里的剩米饭挺多的。直接加热拌菜也不好吃。我家宝宝又说想吃披萨。其实她一次都没吃过，就是嘴上说而已，做好了又不吃。中午都不吃饭。弟媳拿了一些糖过来，我收起来了，我家宝宝自己又爬上去把那个糖给拿下来，自己全吃了，还好吃了一些肘子肉。这两天没怎么管她饭都不好好吃了，小孩子吃饭真是一件愁事。这个我还是第一次做。今天的米饭炒出来挺香，加上芝士弄上去也挺香的。咸香十足，就是吃的比较撑，炒的有点多没吃完，还剩了一些米饭没炒。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭1碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，青椒适量，大油菜适量，黄瓜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，蚝油适量，马苏里拉奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:剩米饭一碗，胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋两个，青椒适量，大油菜一棵，香葱少许。马苏里拉奶酪适量。 |
 | 2.鸡蛋打入碗里，放适量的盐，打成鸡蛋液。 黄瓜去芯切片，青椒切小丁，油麦菜切丁，胡萝卜切丁，香葱切段。 |
 | 3.锅里放适量的油，把鸡蛋煎成型。 |
 | 4.锅里放适量的油，把葱爆香。把青椒放进去炒。再把胡萝卜，大油菜放进去炒。 |
 | 5.把米饭放进去炒散开。再把鸡蛋放进去弄碎。 |
 | 6.放适量的盐 |
 | 7.适量的十三香 |
 | 8.适量的蚝油。 |
 | 9.适量的鸡精。 |
 | 10.出锅前放一点点黄瓜，翻炒一下就可以了。 |
 | 11.米饭盛出来放到模具里面压一下，上面撒点马苏里拉奶酪。喜欢拉丝效果明显的可以多放一点。 |
 | 12.烤箱180度，烤上七八分钟就好了。只要马苏里拉奶酪融化就可以取出来了。 |
 | 13.趁热吃好吃。 |
【芝士焗米饭做法小贴士】
| 小贴士1，喜欢拉丝效果明显的，可以多放点马苏里拉奶酪。 2，放烤箱里面去烤的时候，要用那种铁的模具，不能用瓷的，用瓷的容易开裂。 3，烤箱火候不同，后期的时候多注意一下，只要融化了就可以了。 4，马苏里拉奶酪也有咸味，所以炒饭不要放太多的盐。 5，不喜欢黄瓜太脆的可以跟其他的菜一起炒。 |
