芝士焗米饭

这两天家里的剩米饭挺多的。直接加热拌菜也不好吃。我家宝宝又说想吃披萨。其实她一次都没吃过,就是嘴上说而已,做好了又不吃。中午都不吃饭。弟媳拿了一些糖过来,我收起来了,我家宝宝自己又爬上去把那个糖给拿下来,自己全吃了,还好吃了一些肘子肉。这两天没怎么管她饭都不好好吃了,小孩子吃饭真是一件愁事。这个我还是第一次做。今天的米饭炒出来挺香,加上芝士弄上去也挺香的。咸香十足,就是吃的比较撑,炒的有点多没吃完,还剩了一些米饭没炒。

【食材与调料】

【主料】剩米饭1碗,鸡蛋2个
【辅料】胡萝卜适量,青椒适量,大油菜适量,黄瓜适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,蚝油适量,马苏里拉奶酪适量

【制作步骤】
芝士焗米饭 1.准备食材:剩米饭一碗,胡萝卜适量,黄瓜适量,鸡蛋两个,青椒适量,大油菜一棵,香葱少许。马苏里拉奶酪适量。
芝士焗米饭 2.鸡蛋打入碗里,放适量的盐,打成鸡蛋液。
黄瓜去芯切片,青椒切小丁,油麦菜切丁,胡萝卜切丁,香葱切段。
芝士焗米饭 3.锅里放适量的油,把鸡蛋煎成型。
芝士焗米饭 4.锅里放适量的油,把葱爆香。把青椒放进去炒。再把胡萝卜,大油菜放进去炒。
芝士焗米饭 5.把米饭放进去炒散开。再把鸡蛋放进去弄碎。
芝士焗米饭 6.放适量的盐
芝士焗米饭 7.适量的十三香
芝士焗米饭 8.适量的蚝油。
芝士焗米饭 9.适量的鸡精。
芝士焗米饭 10.出锅前放一点点黄瓜,翻炒一下就可以了。
芝士焗米饭 11.米饭盛出来放到模具里面压一下,上面撒点马苏里拉奶酪。喜欢拉丝效果明显的可以多放一点。
芝士焗米饭 12.烤箱180度,烤上七八分钟就好了。只要马苏里拉奶酪融化就可以取出来了。
芝士焗米饭 13.趁热吃好吃。

【芝士焗米饭做法小贴士】
小贴士1,喜欢拉丝效果明显的,可以多放点马苏里拉奶酪。
2,放烤箱里面去烤的时候,要用那种铁的模具,不能用瓷的,用瓷的容易开裂。
3,烤箱火候不同,后期的时候多注意一下,只要融化了就可以了。
4,马苏里拉奶酪也有咸味,所以炒饭不要放太多的盐。
5,不喜欢黄瓜太脆的可以跟其他的菜一起炒。

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