| 紫薯的味道很香也很好吃，颜色更是诱人。看见好多亲都做的玫瑰花卷，很是漂亮，于是自己也学着做做，第一次做没做好，这次做的还算可以，自己看着很好看。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯200g，面粉100g |
| 【辅料】小苏打适量，面碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净蒸熟，去皮碾成泥 |
 | 2.加入面粉和老面和成面团饧发 |
 | 3.发好的面团加入小苏打和面碱调成的水，一边加一边揉，直至没有酸味为止，再加干面粉揉匀饧10分钟 |
 | 4.将饧好的面揉成长条，揪成小剂子 |
 | 5.擀成面皮 |
 | 6.如图，将5个面皮一个压在一个的上面 |
 | 7.从一端卷起 |
 | 8.卷成这个样子 |
 | 9.用刀在中间切开 |
 | 10.在立起来，用手稍微整一下形 |
 | 11.锅中做水，放入玫瑰花卷，大火蒸20分钟 |
 | 12.紫薯玫瑰花就做好了 |
【紫薯玫瑰花做法小贴士】
| 加小苏打面碱水时要一点一点的往里加，直至没有酸味即可，否则碱大就会发黄不好看了 卷花时也可以搓一个等长的长条面，放在面皮的一端卷起 |
