| 我是很喜欢吃南瓜的,这次的南瓜饼是用紫薯做馅，紫薯含有大量的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂对多种疾病有预防和治疗作用.因为南瓜对人体的保健作用很大，是一种食疗食材. |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥275g，糯米粉250g，紫薯200g |
| 【辅料】油20g，白砂糖20g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜和紫薯洗净，去皮 |
 | 2.把去皮的南瓜和紫薯放入蒸锅里蒸熟 |
 | 3.蒸熟的南瓜用匙子压成泥 |
 | 4.放入糯米粉拌匀 |
 | 5.紫署用匙子压成泥，放入色拉油 |
 | 6.紫署用匙子压成泥，放入白糖 |
 | 7.把南瓜面团分别分成20克1个的小面团， |
 | 8.紫薯馅分为12克1个的馅团备用 |
 | 9.取一块面团压扁，放入紫薯馅包起来，搓圆后按压成饼状 |
 | 10.放入紫薯馅包起来，搓圆后按压成饼状 |
 | 11.表面沾上白芝麻 |
 | 12.表面刷上少许油 |
 | 13.把饼坯放入抹了少许油的平底锅里两面煎熟即可 |
【紫薯南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1、和面时，糯米粉不要一次全部放入，留下约五分之一量，在和面的过程中根据南瓜泥的含水量酌情放入。 2、拌紫薯馅时白糖的用量依个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。 3、煎南瓜饼时一定要用小火煎制，以免糊锅. |
