| 红苋菜适宜人群：一般人群均可食用红苋菜。红苋菜适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用，对治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。夏季食用红苋菜可清热解毒。禁忌人群：胃肠有寒气、易腹泻的人不宜多食红苋菜，脾胃虚寒者忌食。功效：补血养血、治疗便秘 |
【食材与调料】
【主料】肥猪肉20g，红苋菜300g |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，蚝油1勺，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把红苋菜清洗干净 |
 | 2.热锅下油和猪肉煎 |
 | 3.煎到快金黄色下入大蒜煎 |
 | 4.煎香后下入红苋菜翻炒，下少许的水焖一下 |
 | 5.已经煮到快熟后下盐翻炒 |
 | 6.最后放入蚝油翻炒均匀即可 |
 | 7.已经做好的猪油渣炒红苋菜 |
【猪油渣炒红苋菜做法小贴士】
| 小贴士1、炒红苋菜的时候不要放入太多水，应为苋菜含的水分比较多 2、苋菜很容易吸味，做好在下少许的盐调味 |
