| 做美食有时也得有厨房利器哦，哈哈，这几天迷上我家厨师机的配件了，制作面条、馄饨太方便了，今天在家做了彩虹面条，用了菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，全部是天然绿色的汁哦，安全健康卫生。 自己做的过程感觉就像在玩，很有意思，看着制作出来的彩虹面条，心情也大好哦。这种面条很好看，孩子肯定爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，菠菜泥汁40g，胡萝卜泥汁40g，紫甘蓝泥汁40g，清水35g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦。 |
 | 2.分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。 |
 | 3.把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。 |
 | 4.把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中，用筷子搅拌。 |
 | 5.以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。 |
 | 6.用手用力团成面团。 |
 | 7.四种面团分别做好。 |
 | 8.以菠菜面团为例吧，切成厚的片。 |
 | 9.安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。 |
 | 10.开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。 |
 | 11.多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多。 |
 | 12.开到8档压出来，面片也薄了。 |
 | 13.压好的白面团片。 |
 | 14.胡萝卜面片。 |
 | 15.紫甘蓝面片。 |
 | 16.把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。 |
 | 17.把这四层面片从中间切开。 |
 | 18.加到另外一片上，整个面片成了8层。 |
 | 19.切成小于0.5CM的条。 |
 | 20.把面条配件调9档，然后把切好的长条分别压成面条即可。 |
 | 21.压好的面条。 |
 | 22.煮好的面条，颜色稍微浅了些。 |
【自制彩虹面条做法小贴士】
| 小贴士可以稍微加些盐，做出来的面条会很筋道。 |
