| 真珠花菜： 潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。真珠花菜味微苦、辛、甘淡，性寒，无毒。 内服去湿、凉血解毒、去瘀明目。 |
【食材与调料】
| 【主料】真珠花菜150g，猪腰300g |
| 【辅料】生抽适量，蒜末油1勺，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪腰切薄片，用盐浸泡一会。 |
 | 2.真珠花菜择洗干净。 |
 | 3.锅中烧开水，把猪腰先放进去。 |
 | 4.煮开后撇去浮沫。 |
 | 5.加入真珠花菜。 |
 | 6.加适量生抽调味。 |
 | 7.加1勺蒜末油。 |
 | 8.最后洒上葱花即可。 |
【真珠花菜猪腰汤做法小贴士】
| 猪腰要先浸泡才能去掉那个味道。 |
