最近老妈爱上喝酸奶,家里的酸奶机正好派上用场,自己做的很纯正,很浓,也很粘稠,量还足,老妈说比买的好吃 |
【食材与调料】
【主料】牛奶3袋,酸奶1小杯 |
【辅料】糖30g |
【制作步骤】
![]() | 1.首先准备原材料,三袋牛奶用一小杯酸奶即可,或者用做酸奶的菌,如果觉的不方便,就用酸奶就可以 |
![]() | 2.倒入盆内30克白糖 |
![]() | 3.将牛奶倒入,用电磁炉将牛奶和白糖热温,不要过热,将白糖融化,即可 |
![]() | 4.将温好的牛奶倒入酸奶机中 |
![]() | 5.将一小杯酸奶倒入酸奶机中搅匀 |
![]() | 6.搅匀后将盖子盖好,通电,现在是晚上八点,明早六点就做好啦 |
![]() | 7.看看,现在是第二天早上六点,已经好了,现在盖上盖子,放到冰箱冷藏4小时以上,进行钝化,到时候的口感会特别好 |
![]() | 8.下午老妈睡醒觉了,给老妈来一碗吧,看看这粘稠度,买来的酸奶比的了吗?? |
【自制酸奶做法小贴士】
小贴士先把白糖融化,要比后放糖做出来效果好,如果做好了酸奶再放糖,搅动的时候会把原本粘稠凝固的口感非常好的酸奶变得很稀,口感会不太好了 |