| 自己做的香肠干净卫生，吃着也放心，新鲜的肉做的香肠，很美味！ |
【食材与调料】
【主料】鲜肉800g |
| 【辅料】淀粉80g，香肠粉1包，鸡精3g，五香粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鲜肉买到后洗净。 |
 | 2.肠衣一定要清洗干净。 |
 | 3.淀粉和清水搅拌均匀。 |
 | 4.鲜肉剁碎或绞碎，加入调料和香肠粉，搅拌均匀。 |
 | 5.肉馅用灌肠机灌入洗干净无味的肠衣中，按需要系棉绳，一节节的。 |
 | 6.锅里放入足量清水烧到90度，放入香肠煮40分钟，水不能烧开，边烧边用牙签在肠衣上扎洞，不然香肠会煮破的！ |
 | 7.煮好的香肠随便怎么吃，煎炸炒或凉切，最好热一下味道更好！ |
【自制香肠做法小贴士】
