【食材与调料】
【主料】鱼肉 |
| 【辅料】姜，酱油，白砂糖 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉洗净，姜块拍碎，将姜在鱼肉上涂抹，以去除腥味 |
 | 2.蒸格上铺保鲜膜，防止鱼肉粘住 |
 | 3.将鱼平铺在蒸格上，把姜撒在鱼肉上，中火上锅蒸 |
 | 4.等鱼肉蒸熟后取出（用筷子插入鱼中检验是不是熟了） |
 | 5.用手将鱼肉碾碎，取出鱼刺 |
 | 6.挑好鱼刺后待用 |
 | 7.锅里下少许油（一点点油就好，防止鱼肉粘锅）开小火，不断翻炒 |
 | 8.待鱼肉炒散，起松后。根据个人口味加入白砂糖，酱油，盐 |
 | 9.喜欢吃酥脆的可以把鱼松放入微波炉烤几分钟后拿出来冷却 |
 | 10.冷却后装袋就完成啦 |
【自制鱼松做法小贴士】
