珍珠圆子

营养健康 吃起来没有负担

【食材与调料】

【主料】猪肉,鸡蛋,豆腐,干馒头
【辅料】盐,胡椒,姜,葱,生抽

【制作步骤】
珍珠圆子 1.猪肉剁碎
珍珠圆子 2.姜剁成末
珍珠圆子 3.分离出蛋清
珍珠圆子 4.肉馅中加入姜末 蛋清 盐 胡椒 生抽 按顺时针搅拌 直到上劲
珍珠圆子 5.豆腐捏碎加入肉馅中
珍珠圆子 6.干馒头捏碎加入肉馅中
珍珠圆子 7.糯米提前泡一个小时
珍珠圆子 8.肉馅挤成圆形在糯米中滚一圈 装入盘中
珍珠圆子 9.上锅大火蒸半个小时

【珍珠圆子做法小贴士】
小贴士肉馅要顺时针搅拌 吃起来口感有韧性

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