| 黄骨鱼又名昂刺鱼，肉质鲜嫩，汤色金黄。 |
【食材与调料】
| 【主料】昂刺鱼4条 |
| 【辅料】葱姜，料酒，盐，鸡精 |
【制作步骤】
| 1.鱼去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干。 | 2.锅入油先煸葱姜后下鱼两面煸透。 | 3.加料酒，水，关锅盖大火煮开。 | 4.之后加盐和鸡精调味，再闷煮一会。 |
【昂刺鱼汤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【昂刺鱼汤做法小贴士】
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